La arepa resulta ser uno de los alimentos que más consumen los colombianos, sobre todo en el desayuno. Resulta que la arepa es uno de los mejores reemplazos para el pan, el cual está asociado al aumento de peso. Sin embargo, existen distintos tipos de arepas, debido a su gran variedad de combinaciones en cuanto a relleno y preparación. En este sentido, le comentaremos cuál es la arepa más saludable para comer.
Según la información que compartió el endocrino Óscar Rosero en Red+Noticias, comer arepas a base de maíz o aquellas hechas con arroz integral es una de las formas más seguras de consumir este alimento sin generar problemas en la salud. Antes de consumir arepas, los expertos recomiendan revisar la tabla nutricional y lo ideal es que entre los ingredientes aparezcan: el maíz, el agua y algún tipo de conservante.
Las arepas con base de maíz son las más sanas.
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Por otra parte, la nutricionista Diana Rojas comenta que “lo ideal es que sea lo más natural posible”. Por esta razón, la experta sugiere emplear harina de yuca para preparar las arepas en casa, ya que estas no alteran las funciones gastrointestinales al ser bajas en almidón. Finalmente, Rojas afirma que las arepas de maíz blanco son una opción suave y amigable con el intestino, por lo que son otra opción saludable por la que puede optar.
Según comentó el endocrino Rosero, lo ideal sería descartar todo tipo de arepa que esté hecha de margarina o que contengan azúcares añadidos. Por otro lado, Rojas menciona que las arepas de choclo o mazorca que se comercializan en gran parte de las tiendas de Colombia, tienden a contener adiciones de azúcar o panela, por lo que no son una de las opciones más saludables. Si su consumo es moderado, podrá mantener una buena salud sin problemas.
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