Los 5 alimentos para mezclar con pollo y tener una comida saludable

Comer pollo 3 o 4 veces a la semana es una de las recomendaciones más usuales de gran parte de los nutricionistas y especialistas en salud y alimentación, puesto que la carne de esta ave aporta una buena cantidad de proteínas y otros nutrientes esenciales sin que la cantidad de calorías sea demasiado alta, por lo que también nos ayuda a no engordar. No obstante, si quiere aprovechar al máximo su valor nutricional, hay algunos alimentos que son ideales para mezclar con pollo de manera saludable, sencilla y sabrosa. Aquí presentamos 5 recetas de esas.

Si bien hay una extensa y casi interminable lista de alimentos para mezclar con la carne de esta ave y hacer una comida saludable, aquí mostramos 5 para que usted pueda organizar una dieta semanal con hasta 4 platos distintos (la cantidad de veces que los expertos recomiendan comer pollo). En ese marco, algunos de los mejores ingredientes para cocinar y combinar con pollo son: el brócoli, el tomate, la zanahoria, el aguacate y las espinacas.

1- Ensalada de pollo con tomate y aguacate: A los ingredientes mencionados se le debe sumar 1/4 Taza de cebolla cabezona picada, 1/4 Taza de cilantro picado, 1/4 Taza de jugo de limón, 1 Cucharada de aceite de oliva y Sal y pimienta al gusto. Preparación: En un tazón grande mezclar 1 aguacate, con 2 pechugas de pollo desmenuzadas y cocidas previamente. Mezclar aparte el resto de los ingredientes. Combinarlos y servir.

2- Pollo al horno con brócoli y queso rallado: Para este plato los ingredientes son: 6 Chuletas de pollo, 1 Cucharada de aceite de oliva, 1 Taza de brócoli cortado en ramitos, 1/4 Taza de queso rallado (cheddar o parmesano), 1/4 Taza de pan rallado integral, 1/4 Taza de cebolla picada, 1 Diente de ajo picado y Sal y pimienta al gusto. Preparación: Según Pollos El Dorado, hay que calentar el horno a 190ºC y regar las chuletas con oliva y sazonar a gusto. Agregar el brócoli, el queso rallado y el resto de los ingredientes. Hornear por 25-30 minutos.

3- Pollo con salsa de tomate y espinacas: Ingredientes: 4 Chuletas de pollo, 1 Taza de salsa de tomate, 2 Tazas de espinacas frescas, 1/4 Taza de cebolla picada, 1 Diente de ajo picado, Hierbas frescas a gusto, 1 Cucharada de aceite de oliva y Sal y pimienta al gusto. Preparación: Precalentar la sartén y marcar las chuletas 5 minutos por lado. En la misma sartén, agregar el aceite de oliva, la cebolla, el ajo. Añadir los otros ingredientes. Agregar el pollo por unos segundos. Retirar y servir.

4- Pollo al horno con papas y zanahorias: Ingredientes: 2 Pechugas de pollo, 1 Cucharada de aceite de oliva, 2 Papas peladas y cortadas en cubitos, 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodajas, Condimentos, Sal y pimienta al gusto. Preparación: Horno a 190 grados. Untar las pechugas con aceite, sal y pimienta. Agregar papas y zanahorias. Salpimentar. Hornear por 25-30 minutos.