¿Cuánto chicharrón de cerdo puedo comer a la semana?

Se acerca la Noche Buena y cada hogar colombiano está planeando los platos que estarán disponibles en la cena navideña y uno de ellos puede ser el chicharrón de cerdo. Este alimento es muy típico en Colombia y suele estar presente en este tipo de celebridades, y no tanto en una dieta diaria, ya que muchos lo asocian como un alimento no tan saludable debido a su cocción. Sin embargo, en ocasiones anteriores, pudimos conocer que el chicharrón posee varios beneficios para la salud.

Resulta que el chicharrón posee varios beneficios como ser una fuente rica en proteínas, ideal para el correcto desarrollo de los músculos. También contiene una buena cantidad de colágeno y es saciador, aunque también hay que destacar que tiene ciertas desventajas. Por ello y, según cuenta la Universidad de La Sabana, los expertos aconsejan que se coma chicharrón de cerdo entre 2 y 3 veces a la semana como máximo.

La gran desventaja que presenta el chicharrón es que se trata de un alimento frito, es decir, se utiliza una gran cantidad de aceite en su elaboración. Al ser un plato tan grasoso, puede considerarse peligroso si se consume en exceso, ya que podría provocar males cardiacos, tales como infartos y colesterol alto, además de sobrepeso y obesidad. Y es que en tan solo 100 gramos de chicharrón de cerdo hay un aporte de 544 calorías en promedio.

La forma de comerlo también puede beneficiar a su salud ya que si bien, por ejemplo, una de las peores maneras de consumirlo sería prensado. No obstante, una de las opciones más sanas de comer chicharrón de cerdo sería en taco placero o en guisado acompañado de verduras como nopales o un poco de aguacate. De esta manera ayudará a contrarrestar las grasas que aporta el chicharrón y creará un alimento más balanceado.